Guía del uso de palillos japoneses

¡Hola! Soy Haha. Aquí os voy a contar un poco sobre las normas culturales relacionadas con los palillos japoneses. Me refiero a las normas para el uso de los palillos exclusivamente en Japón, porque no sé si los significados son los mismos en otros países.

Hay algunas cosas que hacéis cuando utilizáis los palillos que no son de buen gusto. Y me gustaría que supierais qué cosas no deberíais hacer con los palillos… ¡por favor! La verdad es que hay muchas normas, pero voy a explicaros las más críticas que los japoneses no soportan ver.

Hashi watashi (traducción directa sería “un puente hecho por los palillos”)

Es el hábito más irritante de ver… al menos para mi gusto. Este hábito nos hace pensar en el acto de un funeral. Porque Hashi (箸) significa palillos, pero Hashi (橋) significa un puente. Por lo tanto, aunque la traducción directa sería “un puente hecho por los palillos”, se puede interpretar como un “puente de paso o pasarela”, que es un ritual que simboliza el paso del alma del difunto desde este mundo al otro, cruzando un «puente» metafórico. Este puente puede interpretarse como el paso al más allá o como la transición espiritual que ocurre después de la muerte. Por eso está prohibido pasar una pieza de comida desde los palillos de uno a los del otro. ¡Así que no lo hagáis, por favor!

Tate bashi (traducción directa sería “palillos en pie”)

Esto también está muy mal visto… toma nota, por favor. Este gesto se hace cuando ofrecemos comida a los ancestros fallecidos. Es común en Japón que cada casa tenga un pequeño santuario (como una casita de muñeca) para los ancestros muertos, y la costumbre es ofrecer un poco de arroz, agua o té, y sal. También dejamos cualquier comida seca como galletas o frutas al frente del santuario para que los ancestros se lo coman antes de que nosotros lo hagamos. Entonces, colocar los palillos de manera vertical es algo que hacemos para los ancestros fallecidos, y nos resulta incómodo cuando los extranjeros hacen este gesto.

Watashi bashi (traducción directa sería “hacer un puente”)

Esta palabra es similar a Hashi watashi, de hecho, la única diferencia es el orden. Es un gesto de dejar los palillos encima del plato, lo que significa que no quiero comer más. Por eso normalmente utilizamos Hashioki, que es un soporte para los palillos, para evitar ponerlos directamente encima del plato. Sin embargo, en muchos lugares Hashioki no está disponible, así que los japoneses también ponen los palillos encima del plato. Es solo una información adicional, no pasa nada si lo haces allí, nadie te va a regañar.

De hecho, yo misma hago un Hashioki casero usando la bolsita de los palillos desechables cuando voy a un restaurante.

Sashi bashi (traducción directa sería “palillos de brocheta”)

¡Seguro que os suena mucho este gesto! Es algo instintivo que hacemos cuando no sabemos utilizar bien los palillos, ¿verdad? Pero esto también está mal visto. No por el tema espiritual, sino por la falta de educación. Se considera que la persona que hace este gesto no sabe usar los palillos correctamente, por lo tanto, se piensa que no es una persona muy educada. Pero, en vuestro caso, como vuestra apariencia no es japonesa, creo que los japoneses os perdonarán.

¡Espero que este consejo os haya sido útil y ahora tengáis ganas de aprender a utilizar los palillos correctamente!

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