¡Hola! Soy Haha. 😊
¡Seguimos descubriendo Kanazawa! Vamos con el segundo día.
Nos levantamos temprano y fuimos al mercado de Ōmichō. Se puede visitar a cualquier hora del día, pero os recomiendo ir por la mañana para desayunar. Allí encontraréis pescado y marisco fresquísimos para picar, además de pequeños cuencos de arroz con diferentes ingredientes, perfectos para empezar el día.
Aquí no hace falta explicar demasiado… Solo tenéis que mirar las fotos. Cuando la materia prima es tan buena, no hace falta hacer nada más. 🤤
Después del desayuno pasamos por Oyama Jinja, el santuario de Ōyama. Es un lugar muy curioso porque combina la arquitectura tradicional japonesa con elementos de estilo europeo. Si tenéis la oportunidad, os recomiendo visitarlo también por la noche, ya que está precioso iluminado.
Luego fuimos a Kenroku-en, considerado uno de los tres jardines más bonitos de Japón. Justo al lado también podéis visitar el castillo de Kanazawa, así que es muy fácil recorrer ambos lugares el mismo día.
Eso sí, el paseo es bastante largo y hay algunas cuestas. Si viajáis con personas mayores o no lleváis bien el calor, os recomiendo planificar una ruta más corta. Nosotros íbamos con mis padres, así que adaptamos el recorrido para que ellos también pudieran disfrutarlo sin agotarse. El verano en Japón es realmente duro, así que hay que tener mucho cuidado con el calor, sobre todo si no estáis acostumbrados o viajáis con personas mayores.
Después del paseo fuimos a probar algunos de los platos más famosos de Kanazawa.
En Japón existe una categoría gastronómica llamada Gourmet de Clase B (B-kyū Gourmet). Son platos típicos de cada ciudad, más informales y económicos que la alta cocina, pero igual de deliciosos. Uno de los ejemplos más famosos son las gyozas de Utsunomiya, consideradas todo un clásico del Gourmet de Clase B en Japón.
En Kanazawa los platos más representativos son el Hanton Rice, el Kanazawa Curry y el Shiroebi Don.
El Hanton Rice consiste en arroz frito con kétchup (muy parecido al arroz con tomate), cubierto con una fina tortilla y pescado rebozado. El Kanazawa Curry es una versión más espesa del curry japonés y suele servirse con una chuleta de cerdo empanada. Y el Shiroebi Don es un bol de arroz con pequeñas gambas blancas fritas.
¡Estaban todos buenísimos! Pero, si tuviera que elegir uno, me quedaría con el Shiroebi Don.
Y mirad a mi padre… 😂 Se quedó dormido sentado en la mesa del restaurante justo después de comer. En Japón es muy habitual ver a la gente echándose una cabezadita en cualquier sitio, especialmente en el tren.
Después de comer tan bien, volvimos a Tokio en shinkansen… todos dormidos como el!
¡Fue un viaje delicioso! 😊
